一、岗位职责1.协助厨师长负责厨房的日常管理2.充分调动厨师的积极性完成好工作并加以监督3.按厨师长安排具体负责某一业务区域的管理、督导工作4.监督厨房设备的使用状况5.监督出菜质量、顺序和速度有计划地培训员工专业技术及安全知识二、任职条件1.心理健康身体健康2.有初中以上文化程度3.有高级厨师证能讲普通话4.掌握菜点制作知识、技巧了解制作全过程5.有八年以上的工作经验 ……………………