服务工作中的怎么办1、遇到带小孩的客人来餐厅用餐时怎么办？(1)把客人带到远离主通道的地方；(2)马上为小孩取一张儿童凳；(3)把易破损的餐具、杯具、花瓶等摆在远离桌边的位置．送饮料时须配备吸管；(4)为客人分汤时汤碗应放在小孩家长的右手边避免小孩的直接接触；(5)餐厅适当准备一些小玩具以稳定小孩的情绪2、客人问的菜式服务员不懂时怎么办？(1)服务员若不懂应诚恳地向客人说：“对不起”并请客人稍等一下；(2)然后请教同事或管理人员及时地向客人作解答；(3)不可回答客人说：“不知道”3、两台客人同时需要你服务