培训受众
农产食品生产、流通及餐饮服务环节等产品或商品抽样检验人员和质量管管理人员等
课程收益
本课程帮助抽样检验人员科学设计抽样检验方案，提高抽样代表性，降低抽样风险；并且帮助其熟练掌握抽样程序及基本技能，正确实施抽样检验方案，确保抽样检验结果能代表被核查主体的真实水平。
课程大纲
一． 抽样检验的基础知识
抽样方案的目的
抽样方案的分类
抽样检验的特点
抽样检验的风险分析
二． 国标GB/T2828.1
抽样方案的检索
转移规则
批的处理
计数调整型抽样计划的质量保证作用
检验水平的双重作用
对总体的质量要求
三． 国标GB/T2828.4
质量监督与质量核查抽样方案
声称质量水平
抽检结果的统计学解释
规定DQL的必要性
关于DQL=0的特殊要求
2828.1与2828.4的不同作用
四． 国标GB/T28863
市场商品抽样
样本量的确定
检测结果的判定
市场商品抽样与生产厂方抽样的不同
五． 抽样检验的实施
抽样检验实施规范
抽样程序
抽样时的取证
抽样工具的使用
抽样点的选取
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